Per anni ho aperto il sacro testo di cucina "Il Talismano della felicità" per fare la meravigliosa Sacher Torte (che il Talismano chiama "Torta di cioccolato alla viennese") e dopo aver letto la ricetta, praticamente impossibile da realizzare, l'ho sempre richiuso deluso.
Premessa
Mia
figlia piccola è intollerante al lattosio e predisposta alla celiachia,
così, da quando l'abbiamo scoperto, io cerco, studio, modifico e le
preparo dolci senza lattosio e glutine, anche come merenda per la
scuola. Tutti i compagni di classe, abituati alle terribili merendine in
commercio, le chiedono qualche pezzetto...
Torta "the ultimate" (senza lattosio e senza glutine)
Una ricetta semplice e veloce per fare una torta come volete...
3 uova
300 gr farina senza glutine
100 gr zucchero
1 bicchiere latte di soia
1/2 bicchiere olio di mais
cacao o fragole o quello che volete
1 bustina lievito
INGREDIENTI
300 gr farina senza glutine
100 gr zucchero
1 bicchiere latte di soia
1/2 bicchiere olio di mais
cacao o fragole o quello che volete
1 bustina lievito
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