INGREDIENTI (ca 16 pancake)
180 gr di farina (io uso la Schar tipo C per dolci)
1 cucc.no scarso di lievito
1 cucc.no scarso di zucchero
1 cucc.no scarso di sale
2 uova
350 ml di latte di soia
3 cucc.ni olio di mais
sciroppo d'acero
PREPARAZIONE
(nelle immagini è la mia "assistente", mia figlia di 10 anni, che fa tutto da sola ormai...)
mischiare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale
versare al centro uova e latte
mischiare bene
deve venire una pastella densa ma liquida (se è troppo densa aggiustare con il latte)
cuocere sul fuoco
ed ecco il pancake con il suo sciroppo d'acero (veramente immancabile devo ammettere)
Buon appetito!
Buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento